Ácido del polvo del antivirus de la pureza del 35%/Coffea Chlorogenic Canephora L

Descripción de producto

Ingredientes para el café Bean Extract Chlorogenic Acid del verde de la bebida el 50%

El ácido Chlorogenic es un ácido del depsip producido por el ácido caffeic y el ácido quínico. Es un compuesto del phenylpropanoid producido por las plantas con el camino ácido shikimic durante la respiración aerobia.

Phsycal Proproties del café Bean Extract Acid™ Chlorogenic del verde de HDPharma

El polvo verde soluble en agua de Coffe Bean Extract utiliza extensamente para beber y el bevearge, tal como marcas de Starbuck.

La parte de la astringencia en sabor del café viene del ácido chlorogenic y de su ácido quínico del producto de la degradación. El ácido Chlorogenic es realmente una clase de ácido amargo. El ácido que prueba bueno en café de la especialidad es puesto en evidencia sobre todo por el ácido cítrico, el ácido málico, el ácido quínico, el ácido acético, y el ácido tartárico. Durante el proceso de asación, el ácido chlorogenic es descompuesto por el calor. El enlace de éster se rompe para formar el ácido quínico y el ácido ferulic, el ácido cinámico, el ácido caffeic y otras sustancias, el contenido cuyo se reduce continuamente. Estos ácidos aumentarán la astringencia y el gusto del café, así que la astringencia del café aumentará con el grado de asación y reducirá.

¡Aunque la amargura principal en café venga del ácido chlorogenic, de hecho el ácido chlorogenic sí mismo no tiene un gusto amargo! El ácido Chlorogenic se descompone en la “lactona ácida chlorogenic” y el “phenyllindane” durante la hornada. En 2007, promoviendo al escolar Thomas Hofmann señaló que el lindane fenilo producirá una cierta amargura. Además, el lindane fenilo puede también afectar al sabor de la asación del café.

El ácido chlorogenic del extracto del grano de café tiene un efecto estimulante del nervio leve sobre seres humanos. Es realmente un buen antioxidante y también bueno para la salud. Los estudios han mostrado que el ácido chlorogenic puede limpiar radicales libres y proteger tejidos contra la oxidación. Lesión, inhibe la agregación de la plaqueta, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, inhibir la absorción de la glucosa, regular la glucosa y el metabolismo de lípido, y así sucesivamente.