El polvo del aceite de MCT, también llama los triglicéridos de cadena medios engrasa el polvo (polvo de la microcápsula de MCT), es una clase de blanco al polvo de flujo libre casi blanco o amarillo que contiene el aceite de MCT con el cual se homogeneiza y es encapsulado por diversos portadores. El producto es neutral en gusto y olor, y es soluble en agua fría. Proporciona las ventajas del aceite de MCT en una opción conveniente, pulverizada. El polvo está extensamente presente en mezclas secas, bebida sólida, comidas de la panadería, salsas, comidas médicas, y el etc.



Los triglicéridos de la Medio-cadena consisten solamente en ácidos grasos saturados, tienen un punto de congelación bajo, son líquidos en la temperatura ambiente y
tenga viscosidad baja. Comparado con aceite de soja, es líquido transparente totalmente inodoro y descolorido. Comparado con el campo común
los aceites y los aceites hidrogenados, el contenido de los ácidos grasos no saturados del triglicérido de la medio-cadena son muy bajos, y la oxidación
la estabilidad es muy buena, y el valor de yodo no es más de 0,5. MCT es particularmente estable en las temperaturas del cielo y tierra.