Aditivo alimenticio malteado del polvo de la cebada del extracto puro natural de la planta CAS 8002-48-0

Descripción de producto

Detalles rápidos

Descripción de producto:

La cebada es uno de los cultivos de plantas comestibles principales del mundo cuatro, utilizado principalmente como materias primas de la T-industria de la alimentación y de la cerveza, sólo una pequeña parte cuyo es consumido directamente por los seres humanos, explicando el 70% para alimentar, el 20% para comer, y el 10% para propósitos que elaboran y los otros. El uso del extracto de malta en la industria de las bebidas estos últimos años, muchos estudios ha mostrado que la cebada contiene una variedad de componentes funcionales, principalmente de R-glucano y de tocotrienol, que tienen un gran potencial de valor añadido para el proceso profundo. Después de que la cebada se brote y se haga en la malta, sus alimentos se mejoran grandemente, incluyendo 0,06 energías totales de las épocas, proteína de 2 veces, 4 vitaminas de las épocas, y 3 a 4 minerales de las épocas. Por lo tanto, la malta de la cebada tiene la función de los alimentos de modulación de la comida.

El extracto de malta se hace de la cebada y de la malta de alta calidad después de machacar y de hidrólisis enzimática para hacer el mosto, y el mosto dulce es obtenido por la extracción, la filtración, y la concentración del vacío. El extracto de malta es un ingrediente alimentario natural derivado totalmente de granos. Uso principal las enzimas contenidas en la malta en la materia prima para descomponer el almidón y la proteína en la matriz de la cebada, dando por resultado una serie de monosacáridos, los disacáridos y los polisacáridos, las pequeñas moléculas de los uno mismo-péptidos del huevo, y los aminoácidos, extracto de malta es tan rica en maltosa, fructosa, glucosa, proteína, pequeños péptidos de la molécula, y aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Además, el extracto de malta también contiene una variedad de vitaminas, de minerales, de beta-glucanos, y de tocoferoles con funciones de la salud. El extracto de malta tiene características de proceso excelentes tales como resistencia ligera, resistencia térmica, y disolución fácil, y se puede aplicar fácilmente a las diversas comidas. Puesto que el extracto de malta es un ingrediente alimentario totalmente natural, QS se clasifica como azúcar del almidón (azúcar de Yi), así que puede ser añadido según las necesidades del producto.

El extracto de malta es la esencia de la base del trigo extraída de base de alta calidad pura seleccionada de la cebada usando un proceso de producción único. Con el aroma natural puro, la textura excelente, gusto delicado, alto valor alimenticio, y el alto producto añadió valor, es diferente de toda clase de productos hechos de cebada entera o de diversos tipos de trigo, y se hace nominal de la cebada altímetro.

El extracto de malta puede mejorar el color, el aroma, el sabor y otras características sensoriales del producto, y también tiene cierto impacto en la mejora de la estructura interna del producto, y es rico en una variedad de oligoelementos. Es un reforzador alimenticio natural puro del sabor.

El extracto de malta puede mejorar el color, el aroma, el sabor y otras características sensoriales del producto, y también tiene cierto impacto en la mejora de la estructura interna del producto, y es rico en una variedad de oligoelementos, que es un reforzador alimenticio natural puro del sabor.

Utilizado en diversos campos de la industria alimentaria: galletas, pan, caramelo, productos lácteos, chocolate, comida alimenticia, cerveza, bebidas, bebidas del té, gránulos sólidos, bocadillos, sopas, alimentos para niños, etc. En comida, puede aumentar el gusto, aumentar el aroma, fragancia duradera, optimiza el color, aumenta la curruscancia, mejorar el valor alimenticio, prolonga la vida útil, y forma un estilo único.

5 subsidios por enfermedad de la malta que le sorprenderán

Alimento-denso

El dietético Jillian Greaves, MPH, RD, LDN, dice que la malta contiene las vitaminas esenciales, los minerales, los aminoácidos y el silicio dietético que apoyan salud del hueso. Según un estudio publicado en el diario ciencia y tecnología de la alimentación, el proceso de la malta mejora la calidad alimenticia del mijo de perla, que tiene más contenido proteínico de la fibra y y composición gorda total reducida.

Mejora salud digestiva

Según un estudio publicado en la biblioteca nacional de los E.E.U.U. de la medicina, el extracto de malta apoya el crecimiento de las culturas probióticas que ayudan a buenas bacterias en la tripa. Las bacterias mejoran su función inmune, regulan sus niveles de colesterol y aumentan la absorción nutritiva.

Mejora salud del corazón

La malta también mejora salud del corazón regulando sus niveles de colesterol. Un estudio que implicó la alimentación de ratas con la cebada malteada mostró que los temas del laboratorio tenían niveles inferiores del mún colesterol de LDL y de VLDL comparado al salvado de trigo. La otra investigación sugirió que la cebada pueda incluso reducir la grasa del vientre, el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura, pero más investigación es necesaria confirmar todos los éstos.

Estimula un mejor humor

Un estudio publicado en informes científicos encontró que la malta estimula buen humor y mejora la salud mental debido a su componente del hordenine. El compuesto se encuentra en la cebada que genera la humor-elevación de efectos, especialmente cuando está consumido a través de la cerveza. Hordenine activa un receptor específico de la dopamina en el cerebro que promueve un mejor humor.

Reduce Antinutrients

El proceso del malteado también aumenta la digestibilidad de los granos de cereal. Este proceso reduce el contenido antinutrient que es responsable de una digestión más lenta y de la absorción nutritiva. Según un estudio publicado en el diario de la investigación alimentaria, una combinación de malteado y de fermentación fue encontrada para ser un tratamiento eficaz para el mijo de la zahína y de perla mejorando la digestibilidad de la proteína. También minimizó los taninos y los niveles antinutrient del fitato.

Características del uso del extracto de malta en bebidas sólidas:

(1) fragancia: el extracto de malta tiene un sabor agradable de la malta, y este aroma puede sinergizar con otros aromas, de tal modo haciendo el aroma de la bebida sólida más intenso y atractivo;

(2) mejora la sensación diaria: El componente principal del extracto de malta es el oligosacárido, que es un buen edulcorante, que puede no sólo reducir el uso de la sucrosa, pero también hacer el dulzor de bebidas sólidas más puro, y una cantidad apropiada de extracto de malta una gran cantidad de oligosacáridos puede también hacer que el producto prueba fresco y delicado;

(3) nutrición del aumento: El extracto de malta es un ingrediente alimentario natural derivado de granos, que es rico en alimentos tales como proteína, beta-glucano, diversas vitaminas, minerales y aminoácidos cubrir las necesidades alimenticias de la gente;

(4) reemplazo parcial de la desnatadora sintética: La desnatadora sintética, también conocida como desnatadora, es un producto con aceite vegetal y caseína hidrogenados como las materias primas principales. Se utiliza en leche en polvo, café, harina de avena, el condimento y productos relacionados. Aunque pueda mejorar el gusto de la comida, contiene las sustancias dañinas al cuerpo humano. Añadiendo una determinada cantidad de extracto de malta para ordeñar té, las bebidas del café, las bebidas del cereal y otros productos pueden no sólo reducir el uso de la desnatadora sintética, pero también hacer el gusto del producto mejor y más sano.